Encuentro(エンクエントロ) ワインリスト|東村山の本格ピザ居酒屋

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ワインリスト – スパークリング –

~ Sparkling Wine List ~
ワインリスト - スパークリングワイン -

アカシアの花や白桃、パイナップルの濃厚な香り。しっかりとした長い余韻が楽しめます。

マスキオ・ディ・カヴァリエリ スプマンテ エクストラ・ドライ

BOTTLE:
¥3,200
セニョリオデマレステブリュットNV

セニョリオデマレステブリュットNV

原産国:スペイン
品 種:マカベオ
優しく控えめな泡が広がる、柑橘の香り。フレッシュな果実実が気軽に楽しめます。キリッと冷やしてお楽しみください。  

ボリューム軽め★☆☆重め
タンニン:控えめ★☆☆強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか☆★☆シャープ
果実味 :フルーティー★☆☆スパイシー

1,980 yen

ラ・ロスカ ブリュット

ラ・ロスカ ブリュット

原産国:スペイン
品 種:チャレロ、マカベオ
青リンゴの果実の香り、爽やかな味わいを楽しめるスパークリングワインです。 1A  

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ★☆☆強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

2,500 yen

カサルフォルテ ソアヴェ スプマンテ ブリュット

カサルフォルテ ソアヴェ スプマンテ ブリュット

原産国:イタリア
品 種:ガルガネガ
日本で見ることは珍しいソアヴェ・スプマンテ。温度管理されたタンク内で醗酵し、加圧タンクで三ヶ月熟成させます。アカシアや白い花の柔らかな香りから、徐々にパンやハチミツの香りに変化する辛口です。 1AB  

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか☆★☆シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

3,200 yen

パッジオーネ・セッコ

パッジオーネ・セッコ

原産国:イタリア エコリア・ロマーニャ
品 種:ランブルスコ
澄んだ、透明感のあるルビー。赤い果実やキャンディ、ヨーグルト等の甘くまろやかな香りや赤い花のフローラルな香り。アタックの瞬間から、優しい果実味が細やかな泡とともに口いっぱいに広がります。余韻にほのかにスパイスの香りを感じます。

ボリューム軽め★☆☆重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆★☆シャープ
果実味 :フルーティー☆☆★スパイシー

3,200 yen

マスキオ・ディ・カヴァリエリ スプマンテ エクストラ・ドライ

マスキオ・ディ・カヴァリエリ スプマンテ エクストラ・ドライ

原産国:イタリア ヴェネト
品 種:ヴェネト州産ブドウブレンド
アカシアの花や白桃、パイナップルの濃厚な香り。しっかりとした長い余韻が楽しめます。

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆★☆シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

3,200 yen

ヴェルディッキオ・スプマンテ・ブリュット

ヴェルディッキオ・スプマンテ・ブリュット

原産国:イタリア マルケ
品 種:ヴェルディッキオ100%
完熟した林檎や梨などの膨よかな果実香。口中ではハツラツとした泡と共にフレッシュな酸が感じられ、豊かな果実実と共にバランス良く広がります。 1B

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ★☆☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

3,300 yen

イル・ファルネート フリツァンテ(微炭酸)

イル・ファルネート フリツァンテ(微炭酸)

原産国:イタリア
品 種:シャルドネ90%  スペルゴラ10%
アルコールが4%~5%と低く、醗酵由来の香りを抑えるレモンの爽やかさ、ワインとは全く異なる飲み口と軽やかさ。加えるのは水とわずかなレモンのみ、糖分も酵母添加も一切行いません。ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地です。

ボリューム軽め★☆☆重め
タンニン:控えめ★☆☆強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか★☆☆シャープ
果実味 :フルーティー★☆☆スパイシー

3,902 yen

ブラン ド ブラン エクストラブリュット 入荷待ち

ブラン ド ブラン エクストラブリュット

原産国:フランス ブルゴーニュ
品 種:シャルドネ
淡いゴールド、上品な泡の鎖。フルーティーな果実の香り、ナッツ、ミネラルの香り。口中では膨よかな果実身や透明感のあるきれいな酸やミネラルが広がります。 1C

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

4,800 yen

バイィ ラピエール

バイィ ラピエール

原産国:フランス ブルゴーニュ
品 種:シャルドネ
持ち前のキレに加え、ナッツのような香ばしさもプラス。キレ、爽やかさ、香ばしさ、複雑味と四拍子揃った凄い出来のスパクリングワインになっております。 1C

ボリューム軽め☆☆★重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

5,300 yen

ボスコ・ディ・ジーカ

ボスコ・ディ・ジーカ

原産国:イタリア ヴェネト
品 種:グレラ 95% シャルドネ 5%
「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」に掲載 やさしい甘味のあるワインです。柑橘系の果実の香りの心地よいのみ口です。華やかな香りと、きめ細かく、かつ力強い泡と余韻の長い味わいがお楽しみいただけます。

ボリューム軽め☆☆★重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

5,300 yen

コル・タマリエ フリツァンテ(微炭酸)

コル・タマリエ フリツァンテ(微炭酸)

原産国:イタリア
品 種:グレラ主体
完熟したリンゴや桃を思わせる柔らかくて上品な香りに、色はうっすらと褐色がかった黄金色で、甘口ワイン?と思うほどの濃密さを予感させます。味は思いのほか辛口、というか残糖はほとんどなく、ほのかな果実の甘さと酸味と旨味が絶妙なバランスを作り出し、スーッと身体に入ってくる感じです。

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆☆★強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか★☆☆シャープ
果実味 :フルーティー★☆☆スパイシー

6,300 yen

コスタディラ フリツァンテ(微炭酸)

コスタディラ フリツァンテ(微炭酸)

原産国:イタリア
品 種:グレラ
グレラで造る瓶内二次発酵微発泡(フッリツァンテ)。花やフレッシュな果実、柑橘系の心地よい香り。繊細な泡とフレッシュな旨みのバランスの取れた飲み心地の良い味わいです。

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆☆★強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか★☆☆シャープ
果実味 :フルーティー★☆☆スパイシー

6,301 yen

コスタディラ フリツァンテ(微炭酸)

コスタディラ フリツァンテ(微炭酸)

原産国:イタリア
品 種:モスカート ジャッロ グレラ
エルネストの遺作となってしまいましたモスカートとグレラのオレンジ・コルフォンド“MOZ(モツ)”。今年でコスタ・ディ・ラと輸入元の取引が10周年ということで、彼との約束もあり、10周年記念“ぐるぐる”ラベルでリリース。モスカートらしい華やかなアロマ、はどよいボリューム感、アフターにはほろ苦いニュアンスのある辛口。飲み心地も”グルグル”なスタイルです。フリッツァンテ(微炭酸)となっております。

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆☆★強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか★☆☆シャープ
果実味 :フルーティー★☆☆スパイシー

6,601 yen

ゼロ・インフィニート フリッツァンテ(微炭酸)

ゼロ・インフィニート フリッツァンテ(微炭酸)

原産国:イタリア
品 種:ソラリス
香りとフレーバーは、桃、ネクター、熟したリンゴ、熟したシードルのよう。味わいはフレッシュでレモネード的な爽やかさ、ナチュラルな果実味が詰まりまくりの辛口です。「農薬ゼロ」「酸化防止剤ゼロ」「酵母添加ゼロ」「酵素添加ゼロ」「糖分添加ゼロ」「フィルターゼロ」の葡萄 100%フリッツァンテ(微炭酸)となっております。

ボリューム軽め☆★☆重め
タンニン:控えめ☆☆★強い
甘み:甘い☆★☆ドライ
酸味:まろやか★☆☆シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

7,700 yen

アンドレ クルエ レゼルヴブリュット

アンドレ クルエ レゼルヴブリュット

原産国:フランス ブルゴーニュ
品 種:ピノ・ノワール100%
林檎や梨、マジパンのアロマに加えて、ナッツや酵母のニュアンス。ドライな味わいの中に膨らみがあり力強いティスチャーから驚くほど優雅なフィニッシュを迎えます。 1D

ボリューム軽め☆☆★重め
タンニン:控えめ☆★☆強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆☆★シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

10,880 yen

シルバー・ブリュット・ナチュール

シルバー・ブリュット・ナチュール

原産国:フランス
品 種:ピノ・ノワール
「死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン」にも選ばれた逸品 気泡のキメは細やか。果実香のはっきりした香り、りんごや洋ナシ、白桃やチェリーなどのコンポートなどの香りを中心に白や黄色の花の香り、上品さを与えるミネラル香やバタークリームの香り、ほんのりとスパイスの香りなどが調和。ブラン・ド・ノワールにしては柔らかなアタックでまろやかな広がりがあり、余韻が続く。

ボリューム軽め☆☆★重め
タンニン:控えめ☆☆★強い
甘み:甘い☆☆★ドライ
酸味:まろやか☆★☆シャープ
果実味 :フルーティー☆★☆スパイシー

15,300 yen

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